Resep Sop Saudara Enak Dan Gurih Orisinil Khas Makassar

Posted on

Resep Sop Saudara Lezat Dan Gurih Asli Khas Makassar

Jika merasa galau ingin menikmati sajian sop yang belum pernah anda cicipi sebelumnya, mungkin anda wajib mencoba sop saudara yang satu ini. Ya, sop saudara ini sudah terkenal dimana-mana khususnya dikepulauan Sulawesi Selatan, pasalnya sop yang satu asalnya dari kota Makasar. Karena kepopuleran dari kuliner ini, banyak kawasan yang juga menyajikan sop ini sebagai sajian andalan rumah makan atau restoran mereka. Hal ini cukup menunjukan jikalau sop saudara ini begitu disukai oleh semua kalangan walaupun sop ini masih terdengar abnormal bagi sebagian orang yang belum pernah mencicipinya.

Meskipun terdengar asing, sop yang satu ini wajib dicoba khususnya bagi ibu rumah tangga yang gemar menyajikan sajian kuliner yummy dan ezat bagi keluarga dirumah. Sop saudara ini dikenal akan rasanya yang sangat gurih serta daging sengkel yang dapat menciptakan siapa saja ketagihan. Penasaran, mari eksklusif kita intip bersama resep lengkapnya dibawah ini.

Resep Sop Saudara

Bahan dasar :

  • 250 gr daging sengkel, potong kotak
  • 3 lbr daun jeruk, sobek-sobek
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 cm kayu manis
  • 2 btg serai, memarkan
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 750 ml air bersih
  • 1 sdt garam
  • Minyak sayur, secukupnya

Bahan yang dihaluskan :

  • 7 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 btr kemiri sangrai
  • ½ sdm ketumbar sangrai
  • ¼ sdt jinten

Bahan suplemen :

  • 50 gr soun
  • Bawang goreng, secukupnya
  • 1 btg daun bawang, iris kecil
  • Perkedel
  • Keripik

Cara memasak :

  • Rebus daging sengkel yang sudah dipotong sampai lunak.
  • Lalu tumis bumbu halus bersama jahe, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi.
  • Setelah itu angkat tumisan dan masukan pada rebusan daging sengkel.
  • Tambahkan garam, kayu cantik dan pala, aduk dan masak sampai bumbu meresap.
  • Jika sudah, tambahkan materi suplemen menyerupai soun.
  • Angkat dan sajikan dalam mangkuk saji.
  • Tambahkan juga perkedel, irisan daun bawang dan bawang goreng diatasnya.
  • Sop saudara siap dihidangkan.

Sop saudara ini lebih nikmat jikalau disandingkan bersama nasi putih hangat dan sambal pedas. Selamat mencoba resep sop saudara dari kami, biar bermanfaat.

Loading…