Resep Sop Konro Enak Dan Enak Khas Makasar

Posted on

Resep Sop Konro Enak Dan Lezat Khas Makasar

Pada dikala berkunjung ke suatu daerah, kita niscaya sering mencari sajian khas atau cindera mata. Jika berbicara soal tempat yang mempunyai makanan khas yang begitu lezat ialah makasar, disana terdapat sajian ibarat coto makasar, sop konro, palu butung, pisang ijo dan masih banyak lagi. Namun untuk kesempatan kali ini kami akan membagikan sebuah resep makanan berkuah yang sedap dan enak, yakni sop konro khas makasar. Nah, bagi anda yang kebetulan berkunjung ke makasaran, jangan hingga melewatkan sajian bekuah yang berikut ini. Didaerah tersebut kita sanggup dengan mudahnya menjumpai pedagang sop konro yang berjajar dipinggir jalan. Setelah mencicipinya, rasanya kurang jikalau tidak mencoba membuatnya sendiri dirumah. Membuat sop konro cukup mudah, materi yang dipakai sangat simpel untuk kita jumpai dipasar maupun super market terdekat.

Bahan yang dibutuhkan :

  • 600 gr iga sapi, potong-potong
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm kayu manis
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 btr cengkeh
  • 2 lbr daun salam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm gara
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2.5 ltr air bersih

Bumbu halus sop konro :

  • ¾ sdt merica bubuk
  • 10 btr bawang merah
  • 5 btr kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • 3 bh kluwak
  • 2 cm kunyit

Cara memasak :

  • Rebus iga dalam air mendidih bersama cengkeh, lengkuas dan kayu manis.
  • Tambahkan gula, daun salam, garam, daun jeruk dan air asam jawa, aduk rata.
  • Tunggu hingga bumbu meresap dan iga menjadi empuk. Angkat dan tiriskan.
  • Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.
  • Lalu masukan rebusan iga sapi kedalam tumisan, aduk rata.
  • Tuang rebusan iga kedalam tumisan iga, aduk sejenak dan biarkan hingga matang.
  • Sajikan dalam mangkuk saji dan taburi dengan bawang goreng.
  • Sop konro khas makasar siap dihidangkan.

Demikianlah resep menciptakan sop konro khas makasar yang sanggup kami bagikan untuk anda dipekan kali ini. Semoga apa yang kami bagikan sanggup bermanfaat untuk anda semua. Selamat mencoba.

Loading…