resep sayur putih ikan kakap merah segar
resep sayur putih ikan kakap merah

Resep Sayur Putih Tahu Ikan Kakap Merah Segar

Posted on

Resep Sayur Putih Tahu Ikan Kakap Merah– Ikan kakap merah ternyata bisa dikombinasikan dengan sayuran bunda. Contohnya adalah resep sayur putih tahu ikan kakap merah yang segar dan pastinya sangat lezat. Apalagi ikan kakap merah cukup bagus bagi anak-anak dan orang dewasa dikarenakan mengandung gizi dan vitamin baik bagi tubuh.

Untuk membuat sayur putih tahu ikan kakap merah, kita harus menyediakan beberapa bahan yang diperlukan. Yuk catat dan simak ya Bunda !

Bahan utama membuat sayur putih tahu ikan kakap merah segar :

-1 ekor ikan kakap merah ukuran sedang
-5 kotak tahu potong 4
-2 papan petai kupas
-2 lembar daun jeruk
-2 lembar daun salam
-250 ml santan
-secukupnya air
-secukupnya garam, gula dan penyedap rasa

rajang:
-3 siung bwang putih
-6 buah bwang merah ukuran aedang
-1/2 ons cabe hijau
-6 buah cabe rawit ukuran besar

geprek:
-seruas jahe
-seruas lengkuas
-1 batang serai

Cara membuat sayur putih tahu ikan kakap merah segar :

1. Bersihkan ikan kakap merah dengan air yang mengalir lalu potong-potong. Berikan perasan jeruk nipis dan baluri ikan kakap merah dengan garam. Tiriskan terlebih dahulu selama sepuluh menit lalu goreng. Bersihkan juga tahu dan goreng.

2. Tumis bumbu rajang yang telah disiapkan dengan sedikit minyak yang panas. Tambahkan bahan geprekan seperti jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu tercium wangi dan sedikit layu. Lalu tambahkan petai, air dan santan.

3. Masak keseluruhan bumbu dan bahan hingga makin wangi dan agak menyusut airnya. Jangan lupa aduk sayuran agar santen tidak pecah. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Silahkan dicicipi, jika masih ada yang kurang silahkan ditambahkan agar rasanya pas.

4. Terakhir masukan ikan kakap merah dan tahu yang telah digoreng. Aduk dan masak sebentar karena ikan kakap merahnya sudah matang melalui proses penggorengan. Setelah matang, pindahkan sayur putih ikan kakap merah ke wadah seperti baskom yang disiapkan.

5. Selesai, sayur putih tahu ikan kakap merah sudah bisa disantap ditemani nasi putih yang hangat.

Bagaimana bunda, mudah bukan membuat sayur putih tahu ikan kakap merah yang segar dan lezat. Resep ini sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat dan di cuaca yang dingin. Jangan lupa di save dan dishare jika bermanfaat. Jika ada pertanyaan dan kritik silahkan isi kolom komentar dibawah atau melalui email yang tertera di contact us.

Stay tuned terus di ratuicip.com untuk mendapatkan berbagai resep masakan lezat dari indonesia dan mancanegara. Terimakasih.