Soto Betawi Feat Ita Purnamasari

Nama saya Tirta Pane.

Dan saya Ita Purnamasari.

Anda kembali bersama kami pada, Masak.

Tv! Dalam webisode ini, saya ditemani oleh Ita.

Halo, nama saya Ita, Ita Purnamasari, dan aku dari Lintas.

Me.

Jadi kita akan mengajarkan Anda bagaimana membuat "Soto Betawi".

"Soto Betawi" diciptakan kembali pada tahun 1977.

Sebelum waktu itu, Batavia hanya dikenal dengan "Soto Tangkar", yang juga dikenal sebagai "Soto Iga" (atau Ribs Stew).

Jadi saya memiliki kaldu saya di sini, yang terdiri dari daging, paru-paru dan babat.

Saya telah direbus mereka sebelumnya, hanya dengan bawang putih dan jahe.

Untuk bahan kering, saya memiliki daun cengkeh, kayu manis, pala, adas bintang, bay, daun jeruk, daun bawang, tomat, seledri, dan juga kentang.

Dan juga untuk kaldu, saya memiliki santan dan susu biasa.

Saya perlu Ita untuk membantu saya tumis.

Kita bisa menurunkan api untuk kaldu.

Air untuk ini adalah sekitar 2,5 liter.

Untuk bumbu, saya menggunakan 11 bawang merah, bawang putih 5, 3 kemiri, 3 cabe merah, yang saya telah menyingkirkan benih.

Dan juga setengah tomat, juga tidak ada benih.

Dan kemudian jahe dan lengkuas, satu segmen masing-masing.

Jadi kita tumis semua dari mereka.

Kami juga menempatkan orang-orang yang kering di.

Hmm.

Bagaimana harum harus itu? Sampai mereka baik dimasak.

Jika tidak, rasa tidak akan sebaik.

Oh saya melihat.

Jadi aku akan dimasukkan ke dalam 5 siung, dan kemudian setengah pala a.

1 adas bintang, dan kayu manis ukuran jari kelingking saya, tapi dipotong menjadi setengah.

1 serai, 2 lembar daun salam, dan 1 daun jeruk nipis.

Baik.

Sekarang itu mulai mendapatkan baik dimasak, izinkan saya menambahkan beberapa kunyit sekitar setengah sendok.

Sekarang kita bisa mengubah kompor off, dan kita dapat menempatkan bumbu ke dalam kaldu.

Saya telah menyimpan api rendah, sekarang kita bisa mengubahnya kembali.

Untuk memastikan bumbu meresap ke dalam daging, kita harus menunggu 10-15 menit.

Setelah itu kita bisa menyisihkannya dan melakukan sentuhan akhir; kita masukkan ke dalam bumbu dan santan.

Sekarang kita harus menggoreng daging.

Ada paru-paru, dan juga babat, dan daging.

Bagian yang merupakan daging? Ini betis.

Oh saya melihat, itu betis sapi.

Sekarang saya bisa mulai musim kaldu.

Pastikan api rendah untuk menjaga santan dari melanggar.

Tuangkan dalam satu cangkir, yang 125ml.

Jadi kita memasukkannya ke dalam sedikit demi sedikit? Iya nih.

Saya juga menggunakan 1 cangkir susu.

Sehingga akan lezat.

Untuk santan, saya menggunakan setengah cangkir, yang 125ml.

Sedangkan susu adalah 250ml.

Kita bisa menambahkan garam di sini.

Kita dapat menambahkan merica sedikit, dan juga gula.

Kami tidak perlu menempatkan terlalu banyak gula, karena biasanya akan disajikan dengan kecap manis.

Kami menggoreng daging yang kita akan gunakan untuk rebusan.

Betis, paru-paru.

Dan juga babat.

Tidak perlu terlalu renyah, hanya menggoreng mereka sampai mereka hangus.

Menurunkan api.

Ketika kita menggoreng jeroan mereka cenderung untuk melawan.

Sama seperti hubungan? Iya nih.

Ternyata, segmen yang paling banyak dikunjungi di Lintas adalah tentang hubungan.

Oh, begitu? Ya, jadi di Lintas.

Me, kami memiliki saluran Perempuan, khusus untuk wanita.

Di sana Anda dapat menemukan artikel tentang hubungan, fashion, kecantikan, resep.

Tetapi segmen hubungan mendapatkan sebagian kunjungan.

Jadi di Lintas.

Me, Anda memiliki kategori? Iya nih.

Dan Anda menangani artikel yang berhubungan dengan perempuan? Iya nih.

Sekarang sudah selesai, dan kita dapat mematikan kompor.

Oh begitu cepat? Ya, hanya untuk sementara waktu.

Sekarang kami hanya memotong mereka untuk bit.

Hanya menggunakan setengah dari daging.

Masih panas? Iya nih.

Dan kemudian paru-paru.

Dan babat.

Kemudian kita bisa dimasukkan ke dalam kentang.

Kemudian, tomat.

Daun bawang.

Sangat spesial.

Hanya memberikan daun seledri.

Dan kemudian kita bisa menuangkan dalam kaldu.

Saya juga memiliki beberapa bawang putih goreng, dan juga beberapa emping (chip).

Dan kemudian kami memberikan beberapa kapur.

Masukan setengah di sini, dan memeras setengah lainnya.

Sekarang Anda harus mencoba beberapa pertama.

Untuk membuktikan bahwa ini adalah nyata, bukan palsu.

Hanya berebut itu, tidak apa-apa.

Saya ingin mencoba kaldu.

Hmm Yummy! Terima kasih untuk menonton webisode kami, pastikan Anda menonton webisodes kami yang lain.

Jangan lupa untuk mengikuti kami di Twitter @MasakTv Dan seperti kita di Facebook, Masakdottv, dan berlangganan saluran kami.

Dan jangan lupa, ketika Anda menonton, tidak melewatkan iklan! Jika Anda ingin mengikuti Ita, atau browsing Lintas.

Me, di mana mereka harus pergi? www.

Lintas.

Me Bagaimana Twitter? Akun Twitter saya @ ita338.

Saya melihat.

Yang paling penting, menantikan di Masak.

Tv!.

free page hit counter