Resep Cara Membuat Pempek Lenjer Ikan Kakap

Bahan Daging ikan kakap 100 gram Tepung terigu 150 gram Tepung tapioka 100 gram Bawang bombai 100 gram cincang halus 1 butir telur Bawang putih 7 siung haluskan Garam 1 sendok teh Lada hitam 1 sendok teh namun jika tidak ada, Anda bisa menggunakan lada putih Air 100 ml.

Kocok telur bersama lada hitam, garam, dan bawang putih.

Kemudian masukkan daging ikan kakap dan bawang bombai, aduk sampai rata.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk sampai rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan tercampur rata dan kalis.

Bentuk seperti tabung silinder atau sesuai selera Anda.

Jika Air sudah mendidih, masukkan pempek yang telah dibentuk, tunggu sampai pempek benar-benar mengapung.

Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama saus cuka, nikamati selagi hangat.

free page hit counter